Am Abreisetag gibt es nochmal ein wahres Highlight in Chiang Mai. Wir haben uns für den Vormittag einen Kochkurs gebucht! Insgesamt werden wir vier Thai Gerichte kochen und dazu noch lernen wie man Currypaste selber zubereitet. Insbesondere Letzteres wird sich zukünftig sicherlich als praktisch erweisen.
Der Kochkurs startet mit einem Besuch des lokalen Marktes. Hier wird uns einmal mehr vorgeführt wie eintönig das Angebot an Gemüse und Kräutern in Europa. Neben drei weiteren Gattungen von Ingwer, lernen wir eine weitere Gurken Sorte kennen, zwei Sorten von Auberginen (z.B. die kleinen pea egg plants) und allerlei Abwandlungen von Kräutern wie natürlich Thai Basilikum und Co.
Dann geht es auch schon los mit dem Kochen. Wir machen ein Stir-Fry Gericht, eine Suppe, Spring Rolls und ein Curry. In meinem Fall Panang Curry.
Nach dem Kochkurs sind wir nochmal zur Massage und danach direkt zum Flughafen. Denn heute geht es nach Krabi und von dort nach Ko Lanta.
